Blog

Balanu Organic Market

Bitkisel Omega-3 Kullanımı

Vücudun omega-3 yağ asidine ihtiyacı daha anne karnında başlar, çocukluk, ergenlik, yetişkinlik ve yaşlılık boyunca bu ihtiyaç devam eder. Omega 3 yağ asitleri vücut için gerekli olup insan vücudunda üretilemediğinden gıdalardan elde edilerek kullanılır. İnsan beslenmesinde yer alan omega-3 ihtiva eden yağ asitleri  şunlardır: alfa-linolenik asit (ALA), eikosapentaenoik asit (EPA), ve dokosaheksaenoik asit (DHA).  Alfa-linolenik asit (ALA) de insan vücudu için vazgeçilmez bir yağ asididir. Keten tohumu, çiya, fındık, ceviz, rüşeym, deniz planktonları, ve birçok bitkisel yağda bulunmaktadır. Yağlı balıklarda ve balık yağında baskın yağ asitleri 20 karbonlu eikosapentaenoik asit (EPA) ve 22 karbonlu dokosaheksaenoik asit (DHA) dir. Vücudumuzda sentezlenmeyen, sadece balıkta ve diğer deniz canlılarında bulunan en...

Devamını oku →