Sumak

Satış ücreti

  • - 0%
  • Normal fiyat 29.90TL
    ( / )

    Hayat tohumla başlar!

    Yüksek Lif

    -Vegan 

    -Koruyucu içermez 

    Ağırlık: 105 g 

    İçindekiler: Sumak. 

    Faydaları: Sumak, antioksidan özellikleriyle yıllardır bilinen ve yaygın olarak kullanılan birçok baharat türünden çok daha güçlü bir antioksidandır. Bu sayede vücutta dolaşan serbest radikalleri indirger ve oksidatif stres düzeyini düşürür. Yol açtığı bu olumlu etki sayesinde hücrelerin kanserleşmesini önleyerek tüm kanser türlerine karşı koruyucu etki sağlar. Ayrıca antioksidan etkisi sayesinde kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik hastalık türüne yakalanma olasılığını da önemli ölçüde düşürür. Çekirdeklerinde kalsiyum yüksek oranda bulunurken bakır, alüminyum ve demir de çok az miktarda belirlenmiştir. Sumak, zengin besleyici içeriği yanında gallik asit gibi önemli antioksidan etkili bileşikleri de yapısında barındırmaktadır. Düzenli olarak tüketilen sumağın yağ oranı yüksek gıdaların sebep olduğu ateroskleroz, oksidatif stres ve karaciğer enzimleri üzerinde koruyucu etki yarattığı vurgulanmaktadır. Kalsiyum başta olmak üzere, fosfor, magnezyum ve demir gibi önemli minerallerin varlığı ortaya konmuştur. 

    Besinsel değeri yanında terapötik açıdan önemli sekonder metabolitler (gallik asit, vanilik asit gibi) de sumakta bulunmaktadır. Bunun yanında antioksidan etkiye sahip flavon bileşikleri antosiyanidinler fenolik asitlerden protokateşik, p-hidroksibenzoik, elajik ve vanilik asitleri içerir. Perikarpında ise sitrik asit, malik asit ve tartarik asit taşımaktadır.

    Sumağın antidiyabetik, antikanser, anti-iskemik, anti-fungal, antiviral, antibakteriyel, skolidal, hipolipidemik, non-mutajenik, pasif kaçınma öğrenimi üzerine ve DNA koruyucu etkileri literatürde kanıtlanmıştır. 

    Kullanım: Yoğurt ile birlikte, salata üstlerinde, çorbalarda, tatlıların süslenmesinde, meyve sebze püreleri ile birlikte veya ekmek, kraker vb. ürünlerin içine katılarak tüketilebilir.

    *Serin ve kuru yerde saklayınız. 

    *Bulunduğu kabını sürekli malzeme doldurarak kendinize çok iyi bir besin taşıma ve saklama kabı elde etmiş olacaksınız.