Praktische vegane Rezepte Was ist ein veganes Rezept?

Die meisten von uns haben keine Zeit zum Kochen. Die Hektik des Alltags, die Verantwortung, mit der wir Schritt halten wollen ... Es sind jedoch die Nährstoffe, die wir in unseren Körper aufnehmen, die unsere Gesundheit bestimmen. Falsche Ernährung kann auf lange Sicht zur Hauptursache für Krankheiten werden, die uns gar nicht bewusst sind. Es gibt praktische Rezepte, die uns allen helfen, wenn wir keine Zeit zum Kochen haben. Wir teilen einige davon, um Sie zu inspirieren ...

Veganer Hummus - 10min

• Gekochte Kichererbsen im Gefrierschrank
• Knoblauch • Zitrone
• Tahini • Olivenöl
• Kreuzkümmel
• Salz
• Zerkleinerer/Mixer mit Klingen

1. Wir können etwa 1 Tasse Kichererbsen pro Person verwenden.
2. Geben Sie die Kichererbsen, den Knoblauch (nicht weniger als 2 Zehen pro 1 Tasse Kichererbsen) und das Wasser, in dem wir die Kichererbsen gekocht haben, in den Zerkleinerer und mahlen Sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Je nach Geschmack 3 Esslöffel Tahini, ein halbes Teeglas Olivenöl, einen halben Zitronensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. (Die angegebenen Mengen gelten für 1 Glas Kichererbsen) Nachdem Sie es auf einen Teller gelegt haben, geben Sie noch etwas Olivenöl darauf; Wenn Sie möchten, können Sie es servieren, indem Sie es mit Kreuzkümmel, Paprikaflocken und Gurken garnieren.

Veganer Salat mit roten Bohnen – 10 Min

• 2 Tassen gekochte mexikanische Bohnen oder 1 Dose Bohnen aus der Dose
• 5 Stangen Frühlingszwiebeln
• gekochter Mais
• 1 roter Capia-Pfeffer
• Gurkengurke
• Dill
• Zitronensaft oder Granatapfelsirup

Wir hacken die Zwiebeln und Paprika und mischen alle Zutaten. Je nach Geschmack können Sie auch Salz und rote Pfefferflocken hinzufügen.

Babykartoffelsalat – 20 Min

• Babykartoffeln
• Frühlingszwiebel
• Olivenöl
• Senf – optional –
• Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• Salz

1. Wir waschen die Babykartoffeln gut und schneiden sie in zwei Hälften.
2. Wir legen die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, vermischen sie mit etwas Salz und Olivenöl und backen sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, bis sie goldbraun sind.
3. Es ist sinnvoll, das Blech herauszunehmen und die Kartoffeln von Zeit zu Zeit umzurühren, damit beide Seiten der Kartoffeln gleichmäßig gebraten werden.
4. Wir waschen die Frühlingszwiebeln, hacken sie in die gewünschte Größe und geben sie in eine Schüssel.
5. Nachdem Sie unsere gut gekochten Kartoffeln in die Schüssel gegeben haben, gießen Sie die Soße darüber und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang. Nachdem wir eine Weile gewartet und gemischt haben, essen wir es mit Genuss.

• In ein Teeglas; halbes Olivenöl,
• Saft von 1 Zitrone,
• 1 Esslöffel Senf,
• 2 Knoblauchzehen und eine Prise Salz dazugeben, vermischen und beiseite stellen, bis die Kartoffeln gar sind.
• So kommen die Aromen aller Zutaten der Soße wunderbar zur Geltung.

Hinweis: Wenn Sie das Rezept mit normalen Kartoffeln zubereiten möchten, vergessen Sie nicht, diese zu schälen.

Haferflocken-Keksbällchen – 20 Min

• 2 reife Bananen für 10-15 Stück
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Melasse (Sie können die Melasse weglassen, wenn Sie nicht möchten, dass es zu süß schmeckt)
• Trockenfrüchte und Nüsse nach Wahl

1. Nachdem wir die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrückt haben, fügen wir alle Zutaten hinzu und vermischen sie.
2. Sie sollten die Haferflocken langsam hinzufügen.
3. Wir müssen eine leicht wässrige Konsistenz erreichen.
4. Nach Zugabe der Trockenfrüchte und Nüsse Ihrer Wahl formen wir daraus Kugeln und backen diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, bis die Böden goldbraun sind.
5. Ihre Kekse, die noch weich sind, wenn sie aus dem Ofen kommen, werden beim Abkühlen hart und formen sich.