Wenn Sie sich entschlossen haben, vegan zu leben, sollten Sie das „Warum“ nicht vergessen. Die positiven Auswirkungen einer veganen Lebensweise auf Sie selbst, die Tiere und die Natur können Ihnen Motivation geben. Sie sollten auch lesen, schauen und lernen. Neue Informationen können Sie motivieren. Veganismus ist eine Ernährungsgewohnheit, und um diese Gewohnheit aufrechtzuerhalten, müssen Sie sich zunächst angewöhnen, Etiketten zu lesen. Produktetiketten geben Auskunft darüber, was in dem jeweiligen Produkt enthalten ist. Wenn Sie sich angewöhnt haben, Etiketten zu lesen, wissen Sie, was in den Produkten enthalten ist, und Sie können in diesem Prozess mit einem hohen Bewusstsein handeln.
Sie können der Liste entnehmen, ob es sich bei den Zusatzstoffen, die Verwirrung stiften oder die Sie nicht kennen, um tierische Stoffe handelt oder nicht.
Steigen Sie aus Ihren Gewohnheiten aus, brechen Sie mit der Routine oder verlassen Sie Ihre Komfortzone... Wie auch immer Sie es nennen, denken Sie daran, dass Sie in jedem Fall Erfolg haben werden. Denken Sie nicht: „Was soll ich tun, wenn die Geschmacksrichtungen, die ich seit jeher konsumiere, nicht mehr auf meinem Tisch stehen?“, denn Sie werden einen großen Schritt machen und neue Geschmacksrichtungen entdecken, indem Sie Geschmacksrichtungen in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, die Sie bisher nicht gekostet haben oder mit denen Sie weniger vertraut sind. Wenn Sie mit einer veganen Ernährung beginnen, denken Sie vielleicht, dass sich die Auswahl an Lebensmitteln verringert, aber es gibt so viele Dinge, die Sie mit den Nährstoffen, die uns der Boden zu jeder Jahreszeit liefert, tun können. Sie können auch eine saisonale Ernährung beginnen. Während des Ernährungsprozesses werden viele Quellen wie wir versuchen, Sie mit Rezepten usw. für Ihre vegane Ernährung zu unterstützen, nutzen Sie das Internet. Klicken Sie für vegane Rezepte. Vergessen Sie nicht, dass es eine Alternative zu all den Lebensmitteln gibt, deren Fehlen Sie nicht ertragen können und auf die Sie nicht verzichten wollen. Auch wenn sie auf den ersten Blick tierische Assoziationen wecken, sollten Sie wissen, dass Produkte wie „Milch, Frikadellen und Wurst“ nicht nur aus tierischen Erzeugnissen bestehen. Mandelmilch, Linsenfrikadellen und Walnusswurst sind Geschmacksrichtungen, die Sie kennen und mit denen Sie vertraut sind.
Ihre größte Waffe in diesem Prozess ist es, Ihre Schwachstellen zu kennen. Denn jeder hat eine Geschmacksrichtung, von der er glaubt, dass er sie nicht aufgeben kann. Finden Sie sie heraus und probieren Sie ihre veganen Alternativen. Wenn es Sie nicht zufrieden stellt, vergessen Sie nicht, ein anderes Rezept auszuprobieren... Und schließlich sollten Sie alles von zu Hause aus beginnen. Wir glauben, dass niemand an einem Tag vegan geworden ist. Die Änderungen, die Sie zu Hause vornehmen, werden sich bei der Organisation Ihrer Gewohnheiten als wirksam erweisen.
Was konsumieren Veganer nicht?
Zusatzstoffe entsprechend ihrer E-Nummern
Sicherlich solche tierischen Ursprungs
E120 - Karmin
E441 - Gelatine
E542 - Knochenphosphat
E901 - Wachs
E904 - Gomalak
E910 - L-Cystein
E913 - Lanolin
E920 - L-Zystein
E921 - L-Cystein
E966 - Lactitol
Wahrscheinlich tierischen Ursprungs
E153 - Ruß
E161 g - Canthaxanthin
E161h - Zeaxanthin
E161i - Citranaxanthin
E161j - Astaxanthin
E252 - Kaliumnitrat (Salpeter)
E270 - Milchsäure
E322 - Lezithin
E325 - Natriumlactat
E326 - Kaliumlactat
E327 - Calciumlactat
E422 - Glycerin
E430 - Polyoxyethen-(8)-stearat
E431 - Polyoxyethen-(40)-stearat
E432 - Polyoxyethen (20) sorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E433 - Polyoxyethen (20) Sorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E434 - Polyoxyethen (20) Sorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
E435 - Polyoxyethen (20) Sorbitanmonostearat (Polysorbat 60)
E436 - Polyoxyethen (20) sorbitan tristearate (Polysorbat 65)
E442 - Ammoniumphosphat
E470a - Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren
E470b - Magnesiumsalze von Fettsäuren
E471 - Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (Glycerylmonostearat, Glyceryldistearat)
E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E472c - Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E472d - Ester der Weinsäure von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E472f - Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E473 - Ester der Saccharose von Speisefettsäuren
E474 - Sucroglyceride
E475 - Polyglycerinester von Fettsäuren
E476 - Polyglycerinpolyricinoleat
E477 - Propan-1,2-diolester von Fettsäuren, Propylenglykolester von Fettsäuren
E478 - Lactylierte Fettsäureester von Glycerin und Propan-1
E479b - Sojabohnenöl, oxidiert durch Wechselwirkung mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat
E482 - Kalziumstearoyl-2-lactylat
E483 - Stearyltartrat
E491 - Sorbitanmonostearat
E492 - Sorbitantristearat
E493 - Sorbitanmonolaurat
E494 - Sorbitanmonooleat
E495 - Sorbitanmonopalmitat
E570 - Stearinsäure
E572 - Magnesiumstearat, Calciumstearat
E585 - Eisenlactat
E627 - Dinatriumguanylat, Natriumguanylat
E631 - Dinatriuminozinat
E635 - Dinatrium-5′-Ribonukleotid
E640 - Glycin- und Natriumsalze
Streng pflanzlicher Ursprung
Lebensmittelfarbcodes
E100, E101, E101a, E102, E103, E104, E105, E106, E107, E110, E111, E121, E122, E123, E124, E125, E126, E127, E128, E129, E130, E131, E132, E133, E1 40 , E141, E142, E143, E150a, E150b, E150c, E150d, E151, E152, E154, E155, E160a, E160b, E160c, E160d, E160e, E160f, E161a, E161b, E161c, E161d, e , E161f, E162, E163 , E170, E171, E172, E173, E174, E175, E180, E181
Wächter
E200, E201, E202, E203, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E228, E230, E23 1 , E232, E233, E234, E235, E236, E237, E238, E239, E240, E242, E249, E250, E251, E260, E261, E262, E263, E264, E280, E281, E282, E283, E284, E285, E 29 0, E296, E297
Antioxidantien
E300, E301, E302, E303, E304, E306, E307, E308, E309, E310, E311, E312, E315, E316, E317, E318, E319, E320, E321, E329, E330, E331, E332, E333, E33 4 , E335, E336, E337, E338, E339, E340, E341, E343, E350, E351, E352, E353, E354, E355, E356, E357, E363, E365, E366, E367, E370, E375, E380, E381, E 38 5, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E406, E407, E407a, E410, E412, E413, E414, E415, E416, E417, E418, E420, E421, E425, E440, E444, E445, E450 , E4 51, E452, E459, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E468, E469
Antibackmittel
E500, E501, E503, E504, E507, E508, E509, E510, E511, E512, E513, E517, E518, E519, E520, E521, E522, E523, E524, E525, E526, E527, E528, E529, E53 0 , E535, E536, E538, E540, E541, E543, E544, E545, E550, E551, E552, E553b, E554, E555, E556, E558, E559, E574, E575, E576, E577, E578, E579
Geschmacksverstärker
E620, E621, E622, E623, E624, E625, E626, E628, E629, E630, E632, E633, E634, E636, E637 Verschiedenes E900, E902, E903, E905, E905a, E905b, E905c, E906, E 907, E908, E912, E914, E915, E922, E923, E924, E925, E926, E927, E297b, E928, E930, E938, E939, E940, E941, E942, E943a, E943b, E944, E948, E949, E950, E952, E953, E954, E955, E957, E959, E965, E967, E999
Zusätzliche Chemikalien
E1103, E1105, E1106, E1107, E1108, E1109, E1110, E1111, E1112, E1113, E1114, E1115, E1116, E1117, E1118, E1119, E1120, E1121, E1122, E1123, E11 24, E1125, E1126, E1127, E1128 , E1129, E1130, E1131, E1132, E1133, E1134, E1135, E1136, E1137, E1138, E1139, E1140, E1141, E1142, E1143, E1144, E1145, E1146, E1147, E1148, E 11 49, E1150, E1151, E1152, E1153, E1154, E1155, E1156, E1157, E1158, E1159, E1160, E1161, E1162, E1163, E1164, E1165, E1166, E1167, E1168, E1169, E1170, E1171, E1172, E11 73, E11 74, E1175, E1176, E1177 , E1178, E1179, E1180, E1181, E1182, E1183, E1184, E1185, E1186, E1187, E1188, E1189, E1190, E1191, E1192, E1193, E1194, E1195, E1196, E1197, E 1198, E11 99, E1200, E1201, E1202, E1400, E1401, E1402, E1403, E1404, E1410, E1412, E1413, E1414, E1420, E1421, E1422, E1430, E1440, E1441, E1442, E1450, E1451, E1505, E15 10, E1518, E15 20
